Soupe au chou accompagnée de chou-fleur rôti

Une recette minceur facile et rapide pour un repas hyperprotéiné.

Et si la soupe ne faisait pas que grandir ? La recette simple et facile de Davoli vous permettra également de continuer votre régime hyperprotéiné tout en vous faisant plaisir. Cette recette minceur vous permettra de découvrir le bon goût du chou-fleur, sans prendre un gramme.

Temps de préparation : 5min pour le chou-fleur et 1min pour la soupe

Temps de cuisson : 15min (pour le chou-fleur)

Difficulté : ★★☆☆☆

Ingrédients :

• 20mg de soupe au chou et actifs minceur
  
• 1 chou-fleur de petite taille
• 1 petite cuillère de curcuma
• Quelques branches de romarin
• 2 cuillères d'huile d'olive vierge
• Quelques graines de cumin
• Une pincée de sel
• Une pincée de poivre
• 400ml d'eau

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Recette pour le chou :

1. Laver le chou-fleur puis le découper en tranche dans le sens de la hauteur
2. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, poser les tranches de chou-fleur
3. Assaisonner le chou de curcuma, de quelques branches de romarin, du sel et du poivre
4. Verser ensuite un peu d'huile
5. Mettre au four pendant 15min à 190°C

Recette pour la soupe :

1. Verser les 20mg de soupe au chou dans les 400ml d'eau
2. Porter le tout à ébullition
3. Verser la soupe dans un bol à soupe
4. Ajouter le chou-fleur ainsi que le cumin

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Cette recette est proposée par Davoli.

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